① 인진쑥의 약선학적 가치: 체내 열과 노폐물을 정화하는 청정의 풀 인진쑥(茵蔯蒿, Artemisia capillaris)은 동아시아의 오랜 약선 역사 속에서 간의 열을 가라앉히고 체내에 정체된 노폐물을 풀어주는 약재로 널리 사용되어 왔다. 『동의보감』에서는 인진쑥을 “습열을 제거하고 황달을 다스리며 속을 편안하게 한다”고 기록했는데, 이는 인진쑥이 단순한 식재료가 아니라 몸의 흐름을 조절하는 약초의 성질을 지니고 있음을 보여준다. 인진쑥은 성질이 차며 맛이 씁쓸한데, 이러한 성질은 간과 위에 몰린 열을 진정시키고 정체된 기혈의 흐름을 풀어주는 데 도움을 준다. 특히 현대인의 식습관은 기름지고 자극적인 음식, 잦은 외식, 음주, 불규칙한 수면 등으로 인해 간의 부담이 증가하기 쉬운데, 인진쑥은 이러한 ..
