[고지 문구] 본 콘텐츠에서 제공하는 약선 정보는 학술적 참고 자료일 뿐이며, 질병의 진단, 치료, 예방을 위한 의료적 조언을 대체할 수 없습니다. 특정 건강 문제가 있다면 반드시 전문 의료인과 상의하시기 바랍니다. 1. 여주의 약선학적 가치울퉁불퉁한 도깨비방망이 같은 생김새와 특유의 강한 쓴맛 때문에 과거에는 식재료로 크게 환영받지 못했던 여주가 현대에 이르러 '기적의 식물'로 재평가받고 있습니다. 박과에 속하는 덩굴 식물인 여주는 아시아, 아프리카, 남미 등 열대 지역에서 오랫동안 재배되어 왔으며, 특히 세계적인 장수 마을로 유명한 일본 오키나와 노인들의 식단에서 빠지지 않는 장수 비결(Goya)로 알려져 있습니다. 한의학에서는 여주를 '고과(苦瓜)'라고 부르는데, 이는 '쓴 오이'라는 뜻입니다. 《..
