[고지 문구] 본 콘텐츠에서 제공하는 약선 정보는 학술적 참고 자료일 뿐이며, 질병의 진단, 치료, 예방을 위한 의료적 조언을 대체할 수 없습니다. 특정 건강 문제가 있다면 반드시 전문 의료인과 상의하시기 바랍니다. 1. 당근의 약선학적 가치 "홍당무를 먹으면 홍안(예쁜 얼굴)이 된다"라는 말이 있듯이, 당근은 예로부터 인체의 활력을 북돋아 주는 최고의 뿌리채소로 사랑받아 왔습니다. 아프가니스탄의 히말라야 산맥이 원산지인 당근은 특유의 주황색 빛깔만 봐도 그 생명력을 짐작할 수 있습니다. 한의학에서는 당근을 '호나복(胡蘿蔔)'이라 부르는데, 《본초강목》에서는 "기를 내리고 중초(소화기)를 보하며, 가슴과 격막의 막힌 기운을 뚫어주고 오장육부를 편안하게 하여 식욕을 증진시킨다"라고 기록하고 있습니다. 즉..
